Vetrina - La Salumeria di Elena Debiasi

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Vetrina

Culatello di Zibello DOP
E’ un prodotto di alta salumeria, dal sapore delicato, soffice e dolce,ricavato dalla coscia del suino adulto, allevato secondo metodi tradizionali.


Formaggi francesi
Si possono trovare le principali produzioni fermières e laitières della Francia casearia.


Formaggi italiani
Vasto assortimento di formaggi tradizionali italiani, dal Castelmagno al Gransardo, tutti a lavorazione artigianale e scelti dai migliori affinatori italiani.


Salmoni e caviale
Proponiamo le migliori selezioni di caviale e salmone selvaggio.
Prodotti d'oca e anatra
Le lavorazioni dell’oca e dell’anatra, interamente artigianali, portano sulle nostre tavole prodotti di alta qualità, dal petto d’oca all’ottimo foie gras.
Vini e liquori
Le migliori selezioni di vini e liquori nazionali ed esteri.


Olio regionale
E’ un prodotto interamente locale, dai caldi toni verdi e riflessi giallo dorato. All’olfatto è fruttato e fine, ha un gusto armonico ed elegante. Ottimo da usare a crudo.
Salse e mostarde
Ampia scelta di mostarde e salse la cui lavorazione, completamente manuale, avviene solo su frutta e verdure fresche di stagione, senza l’utilizzazione di coloranti e conservanti.


Cioccolato
Prodotti di cioccolato selezionato, proposto in vari formati proveniente solamente dai migliori probuttori.
Jamon Iberico Patanegra bellota
Ricavato da cosce di maiali dall’unghia nera allevati a ghiande, stagionatura 36 mesi.


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